Нож Spyderco Minarai Gyuto

Spyderco Minarai — серия кухонных ножей,  разработанных всемирно известным ножевым мастером Мюрреем Картером, официальным наследником 420-летней линии японского кузнечего дела.

«Miranai» буквально переводится как «смотреть и учиться» и является типичным описанием роли ученика в японской культуре. Серия состоит из 5 изысканных кухонных ножей в традиционном японском стиле.

Клинки ножей выполнены из высокоуглеродистой мартенситной нержавеющей стали марки CTS-BD1N, закаленной до твердости 60-63 HRC.Сталь отличается высокой твердостью, корозионной стойкостью и способностью длительное время удерживать остроту режущей кромки.

Эргономичные рукояти изготовлены из стойкого к влияниям окружающей среды литого полипропилена.

Spyderco, Minarai